ESCUELA HOGAR CRISTO REY DE HUÉTOR TÁJAR

Doña Julia Gordo creyente y muy religiosa era soltera, tenía un cortijo con su olivar que era muy grande, de su propiedad. Julia donó el cortijo para que se vendiera y se hiciera el convento de Cristo Rey en un solar de su propiedad, con la condición que mientras ella viviera tendría allí su hogar.

Aquel cortijo lo estaba labrando y viviendo en él el señor Cordón, apodado "fortuna" tenía varios hijos y ellos trabajaban en él. Se vendío el cortijo y con aquel dinero por los años 60, se construyó el convento.Vinieron monjas de la congregación de Cristo Rey. Allí se dió clase a los alumnos  de Huétor Tájar, se hacía la Primera Comunión, las niñas vestidas todas iguales con una túnica blanca y una toca en la cabeza del mismo tejido. El convento es una maravilla, tiene su capilla propia y está siempre muy limpio y arreglado gracias a las monjas que viven en él.

Allí estuvo viviendo doña Julia que era muy madrugadora y trabajadora, las monjas siempre la asistieron en todo hasta el fin de sus días.

Hoy recordamos a doña Julia ya muy mayor acompañada en la iglesia siempre por las monjas. Su donación hizo que el pueblo de Huétor Tájar contara con un covento.

Las monjas daban clases a niñas en sus primeros cursos de escolarización, posteriormente y aún hoy en la actualidad sirve de acogida a numerosos niños desfavorecidos  o con necesidades específicas y allí encuentran un hogar durante la semana. 

Hueteñas

JABÓN CASERO TRADICIONAL II

INGREDIENTES:

• Cuatro kilos de pringue

•  Cuatro kilos de agua

• Un kilo de soza de escamas

  ELABORACIÓN:

En un recipiente que sea resistente, se pone la soza y el agua para que se derrita la noche antes y se mueve  con un palo de vez en cuando.

Al día siguiente se le va añadiendo poco a poco la pringue y se va moviendo con el palo  hasta que se vea espeso. Se deja reposar y se mueve mas. Cuando esté cuajado se le mete la batidora  profunda para que no salpique, se bate un poco y se deja enfriar 48 horas o más .

Se vacía y se corta en trozos grandes y se pone a secar extendiéndolo.

JABÓN CASERO TRADICIONAL

Antiguamente en las tiendas no había detergentes para lavar la ropa y la gente hacía el jabón casero con todas las pringues que quedaban de las matanzas, del chorizo y demás embutidos que se echaban en pringue. También los aceites sucios del pescado y carnes, y con sosa cáustica se hacía. En aquel tiempo todo se aprovechaba, éste era el jabón que se utilizaba para lavar la ropa. Actualmente en los municipios pequeños se sigue ésta tradición.

 Vamos a poner los ingredientes para el que quiera hacerlo.

INGREDIENTES:     

• 5 LITROS DE ACEITE O PRINGUE

• 1 KILO DE SOSA CÁUSTICA 

PREPARACIÓN:

Se pone medio cubo de agua fría, se le echa la sosa y se mueve hasta que esté diluido, luego se van echando el aceite como si hicieras mahonesa, la dejas reposar y de ves en cuando lo vas moviendo hasta que se ponga duro. Luego se  echa en un recipiente y cuando esté duro se corta a trozos como se quiera de grandes.