¡AQUELLAS DÉCADAS PASADAS!...DUROS TIEMPOS

En este resumen intento contar como se trabajaba antes en los negocios de ultramarinos. Antiguamente aunque no hablo de demasiados años, década de los 60, 70 no había supermercados . Eran tiendas donde los dependientes servían a los clientes , pues la economía era muy baja , y la mayoría de los artículos se vendían a granel y en pequeñas cantidades , incluso el aceite se vendía por panillas no tenían horario para abrir ni cerrar , inclusive domingos y festivos se trabajaba .
El invierno era muy duro pues los temporales duraban dos y tres meses, Las personas no ganaban un duro y había que comer. Entonces en la tienda se les fiaba y cuando había trabajo o emigraban a la vendimia ahorraban para pagar la trampa que habían dejado en el invierno . En algunas tiendas mataban todo tipo de animales y asimismo se hacían toda clase de embutidos y además de forma manual, nada era eléctrico.

Arreglando carne para hacer embutido

La cebolla , se picaba en cajones de madera y con piquetas. La morcilla se embutía con un aparato como el que se hacen los churros. La carne se picaba en una máquina de mano dándole a un mango.Los adobos se hacían en unas artesas porque las cantidades eran muy grandes . Luego se embutían en la misma máquina de haber picado la carne , solo que se le ponía un embudo . Para sacrificar el cerdo se le enganchaba el hocico con un gancho y otra persona le cogía la pata y lo echaban a la banca donde lo ataban . La matancera movía la sangre para que no se cuajara .Luego el cerdo lo metían en unos artesones y con agua caliente los pelaban .Para abrirlos los colgaban en una barra de madera llamada canal . Cuando estaban las tripas fuera la matancera se iba al río y allí las limpiaba con una horquilla de roete .Como vemos era un trabajo muy sucio y duro .Pero a pesar de todo las personas que hacían ese trabajo se las veían felices y con respeto entre ellos .
Yo doy gracias a Dios aún reconociendo que ahora se vive mejor de haber vivido aquellos tiempos de los cuales guardo muy buenos recuerdos.


Angeles Rodriguez.

LA FERIA DE AQUELLOS AÑOS

Columpios de Feria

Me llamo EMILIA y voy a contar como eran las ferias en aquellos años 40. En mi pueblo hay dos ferias una en mayo en honor a SAN ISIDRO labrador y le llamamos la feria chica pero no por ello la esperábamos y vivíamos con menos ilusión. La feria duraba tres días, el primer día por la mañana era la función de iglesia donde la gente que tenía dinero estrenaban vestidos y lucían lo mejor que tenían , y por la tarde se salía al paseo y los columpios y el último día salía SAN ISIDRO en procesión y los labradores le llevaban al campo para bendecir los campos y le quemaban ruedas de fuegos artificiales.
La feria grande se celebra en septiembre en honor a JESÚS NAZARENO, se esperaba con mucha ilusión ,hay que tener en cuenta que estas eran las dos únicas fiestas que en aquellos años se vivían, y por ello la gente las esperaba con tanta ilusión y ganas. La feria se instalaba en el centro del pueblo, había puestos de turrón y algunos columpios . La verbena (baile popular) la ponían en la plaza del pueblo hecha con cañizo que muchos jóvenes hacían.
Como había mucha falta de dinero algunos hacían agujeros en el cañizo para poder entrar gratis.

Verbena en la plaza Ole

También había feria de ganado que venía de toda la provincia y también muchos gitanos con sus familias que se quedaban toda la feria , ellos eran los que hacían los tratos de caballos y mulos y en medio se paseaba la gente y algunas chicas, las más afortunadas vestidas de gitanas (vestido típico de la feria ).

Paseando por la feria de ganado

Había muchachos con botijos que vendían agua boceando:-a gorda la hartá, porque a esas horas hacia mucha calor. Luego por la noche es cuando la gente iba a la verbena que se llenaba de jóvenes bailando y madres que iban al cuidado de sus hijas.
¡¡ Qué tiempos aquellos!!...

Emilia Cáceres