Proyecto Abuelos en la Red Huétor Tájar

martes, 7 de febrero de 2012

PRIMERA FÁBRICA CONSERVERA EN HUÉTOR TÁJAR


 Trabajadoras saliendo de la fábrica

La primera fábrica de conservas que hubo en Huétor Tájar, se abrió a principios de los 60 y se llamaba CONSERVAS RODENAS. Se ubicó en VENTA NUEVA y dió trabajo en su mayoría a personal femenino.
Una familia de LORCA (MURCIA) puso la fábrica aquí que dependía de otra principal ubicada en LORCA.
Venían trabajadoras de los pueblos colindante como Salar, Moraleda y otros pueblos cercanos. Esta fábrica estuvo funcionando unos  10 o 12  años, solamente en época de cosecha del tomate. Mas adelante también se utilizó para otros productos como albaricoques. Esto supuso un auge en el municipio pues dió trabajo a muchas  familias, los hombres cosechaban el producto y lo llevaban en carros, bicicletas, bestias y tractores y lo vendían a la fábrica y ésta lo conservaba y exportaba fuera.
El proceso de fabricación era el siguiente: Lo depositaban en una torva que pasaba a una cinta transportadora la cual le suministraba vapor de agua para poder pelar el tomate. Esa cinta transportaba el tomate a otra cinta donde las trabajadoras iban recogiéndolo y pelándolo y desechando la piel. El producto pelado pasaba a otra cinta donde se clasificaba y embotaban en latas. Se cerraban las latas en la cerradora y se pasaban a unos baños de aluminio donde se cocían. Posteriormente se etiquetaban para pasar al mercado.
Después de unos años de producción la fábrica dio en quiebra y dejó deudas a muchos trabajadores y productores.
Con anterioridad a ésta fábrica allá por el año 1957 se instaló en Huétor Tájar una primera fábrica de conserva del tomate, en la calle San Juan, fué una fábrica con maquinaria sencilla y muy limitada. Estuvo abierta poco tiempo, y tuvo poca salida.

Hueteñas.

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